Куриная грудка с овощами в мультиварке диетическая. Куриное филе в мультиварке: рецепты приготовления с фото. Сочная куриная грудка с тыквой на молоке

Куриная грудка – самое доступное и недорогое диетическое мясо. Оно совсем не жирное, низкокалорийное, почти на четверть состоит из белка. В 100 граммах белого куриного мяса содержится всего 110 ккал. В то же время, многие считаю белое мясо сухим и безвкусным, поэтому пускают его на рубленые котлеты, готовят отбивные в кляре и обжаривают во фритюре. В результате, ценный диетический продукт теряет свою привлекательность.

А ведь куриную грудку можно сделать сочной, нежнейшей и ароматной, используя минимум жира, майонеза, масла и прочих высококалорийных добавок. Особенно удачной грудка получается в мультиварке. Самые интересные рецепты собраны в этой статье.

Пока не начали готовить, посмотрите вот этот забавный ролик.

Простейший способ получить мягкое, сочное куриное филе – отварить его в молоке со специями. Немного необычно, зато невероятно вкусно. Мясо можно использовать для салатов или подавать с гарниром.

Ингредиенты к рецепту:

куриная грудка 1 шт.
молоко 1 литр
розмарин 1 веточка
лавровый лист 2 шт.
черный перец 5-7 горошин

Способ приготовления:

Грудку вымойте и положите в мультиварку. Залейте молоком, чтобы оно полностью покрыло мясо. Посолите по вкусу, добавьте специи. Включите мультиварку в режим «Молочная каша» или «Тушение» на минимальной температуре. Время приготовления – 1 час.
Совет : Специи добавляйте по вкусу. Лавровый лист и черный перец горошком – минимум, которым можно ограничиться.

У каждой хозяйки есть пару рецептов «на скорую руку» – блюда, которые готовятся на раз-два и выручают при отсутствии времени. Таких блюд значительно больше, если в кухонном арсенале имеется мультиварка. Один из них – куриная грудка с овощами.

Ингредиенты к рецепту:

куриная грудка 1 шт.
картофель 2-3 шт.
перец 1 шт.
цветная капуста 200 г.
брокколи 200 г.
тыква 200 г.
лук 1 шт.
перец 1/2 ч. ложки
лавровый лист 2 шт.
смесь трав для первых блюд 1 ч. ложка
растительное масло 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Овощи очистите и нарежьте одинаковыми кусочками. На дно мультиварки налейте растительного масла, выложите грудку, поверх – овощи. Добавьте приправы и соль. Залейте двумя стаканами воды. Выберите режим «Суп», время приготовления – 1 час.
Совет : Это блюдо можно готовить из замороженного мяса и овощей, закладывая их не размороженными. Просто увеличьте время приготовления до 1 часа 30 минут.

Диетическая куриная грудка может стать изюминкой праздничного стола, стоит запечь ее в пряной глазури. Сочетание сахара и пряностей кого-то смутит. Не бойтесь экспериментов. Мясо получается вовсе не сладким, а изысканно пикантным.

Ингредиенты к рецепту:

филе грудок 600 г.
сахар 2 ст. ложки
растительное масло 3 ст. ложки
кориандр 1/2 ч. ложки
черный молотый перец 1/2 ч. ложки
черный молотый перец 1/2 ч. ложки
вода 1/2 стакана
соль по вкусу

Способ приготовления:

Налейте в сотейник воды, всыпьте приправы и варите, пока количество жидкости не уменьшится вдвое. Вода должна превратиться в сироп средней густоты.
Грудки вымойте, обсушите полотенцем, сделайте глубокие диагональные надрезы, чтобы соус проник в самую глубину куриной мякоти. Положите филе в миску, залейте растительным маслом и сиропом. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Дно мультиварки застелите фольгой, выложите грудки, полейте маринадом. Установите режим «Выпечка» на 30 минут. В процессе приготовления несколько раз полейте мясо выделяющимся соком, смешанным с маринадом.

Способ подачи : Подавайте с хрустящими зелеными салатными листьями и зеленью.

Стоит однажды приготовить фаршированную куриную грудку, чтобы блюдо стало любимым и частым на столе. Готовится оно элементарно, не требует точного соблюдения рецептуры, любой ингредиент можно заменить на имеющийся или любимый, приготовление занимает не более часа. О вкусе вообще говорить излишне. Приготовьте и сами оцените.

Ингредиенты к рецепту:

куриная грудка 1 кг.
петрушка, сельдерей, базилик пучок
твердый сыр 100 г.
чеснок 3 зубчика
сметана 150 г.
соль, перец по вкусу
растительное масло 3 ст. ложки

Способ приготовления:

Зелень вымойте и просушите. Зелень и чеснок перемелите блендером или в кухонном комбайне как можно мельче. Добавьте соль, перец, тертый на мелкой терке сыр и растительное масло. Лучше использовать ароматное оливковое.
Куриное филе вымойте, сделайте с одного бока глубокий надрез, чтобы получился карман. Наполните карман зеленой пастой, сколите зубочисткой. Смажьте филе со всех сторон сметаной, посыпьте молотым перцем. Заверните в фольгу. Уложите конверты с курицей в чашу мультиварки. Готовьте 1 час в режиме «Выпечка».

Мультиварка – волшебная многофункциональная машина, позволяющая не только варить, печь и жарить, но и готовить продукты на пару. В 100 граммах вареной курицы содержится 168 ккал, в овощах – еще 30 ккал. Идеально для детского и диетического питания.

Ингредиенты к рецепту:

грудка куриная без кожи 400 г.
брокколи 200 г.
зеленый горошек 200 г.
брюссельская капуста 200 г.
горчица в зернах 2 ч. ложки

Способ приготовления:

Куриную грудку вымойте, уложите на решетку пароварки. Смажьте филе горчицей, можете немного посолить. Если готовите для ребенка, горчицу исключите. Готовьте в течение 40 минут на пару, следуя инструкциям использования мультиварки в режиме пароварки.
Выложите свежие или размороженные овощи. Готовьте еще 10 минут. Диетическое и невероятно полезное блюдо готово.
Совет: Для детского питания курицу и овощи можно пюрировать с помощью блендера.

Здравствуйте, уважаемые читатели! Думаю, что Вы не раз замечали, что куриная грудка является основой рациона большинства спортсменов, бодибилдеров, а также людей, следящих за своим здоровьем и внешним видом. Что же особенного в этом виде мяса?

Об этом я расскажу в данной статье, а так же поделюсь рецептами вкусных и полезных блюд – Вы узнаете, как правильно готовится куриная грудка с овощами в мультиварке и многое другое.

Куриная грудка или «белое мясо» издавна считается ценным для человеческого организма. В ней содержится больше всего белка по сравнению с другими видами мяса.

Так, на 100 гр. куриного филе приходится:

Белков – 24 гр.
Жиров – 2 гр.
Углеводов – 0,5 гр

Такие пропорции питательных веществ идеальны для сохранения и набора мышечной массы в условиях сокращения жировой прослойки. Кроме того, белок куриной грудки почти не уступает по качеству яичному, который считается эталоном.

В филе курицы совсем немного калорий – 110 Ккал на 100 гр., поэтому оно считается диетическим. Для примера: утиная грудка содержит 145 Ккал. Посоревноваться с куриным может только филе индейки – 84 Ккал на 100 гр. Но оно проигрывает по содержанию белка – всего 19 гр. на 100 гр. продукта.

Еще одним важным преимуществом белого мяса выступает его гипоаллергенность, что делает блюда из куриной грудки безопасными для детей и аллергиков.

Несмотря на низкую энергетическую ценность, белое мясо содержит много витаминов и минералов. Это витамины В6, В3, В12, РР, Н, минералы: кобальт, сера, цинк, фосфор, магний, холин и хром. Все это – необходимые для нормального функционирования человека вещества. Поэтому его рекомендуют включать в рацион беременным и кормящим женщинам.

На это есть и еще одно веское основание – в филейной части скапливается гораздо меньше вредных веществ, чем в других частях тела птицы.

На современный рынок курицы поступают с птицефабрик, где нередко используют гормоны для быстрого роста птиц. В частности, женский гормон эстроген. Некоторые люди полагают, что его употребление вместе с мясом способно вызывать гормональные нарушения в организме человека.

Однако, исследования показывают, что его количества слишком ничтожны, чтобы влиять на гормональный фон.Если же Вы все же опасаетесь негативных последствий употребления белого мяса, ищите на прилавках грудку с пометкой «без гормонов».

Как лучше приготовить?

Если Вы хотите получить максимум пользы от белого мяса, делайте выбор в пользу запекания, тушения, варки и готовки на пару: во время жарки не только образуются вредные для организма вещества, но и теряются полезные. Особенно это касается жарки на масле либо жире.

Если хочется сэкономить время и силы, используйте для приготовления грудки мультиварку либо пароварку.

С чем готовить филе курицы в мультиварке?

Богатое белком белое мясо прекрасно сочетается с овощами, крупами и макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы. Поэтому выбор продуктов, с которыми можно тушить грудки просто огромный: кабачки, грибы, баклажаны, томаты, кукуруза, зеленый горошек, томаты, цветная капуста, брокколи, рис, греча и даже картофель (за исключением жареного).

Как приготовить куриную грудку в мультиварке?

Это довольно просто: достаточно приправить филе и выбранные овощи/ крупы лимоном и черным перцем, посолить и выложить в чашу мультиварки. Выбрать нужный режим: тушения или запекания, если Вы хотите, чтобы грудка была запеченной.

Можно также фаршировать грудку различными начинками либо заворачивать во что-либо: например, в тонкие пласты кабачка или бекона.

Хочу поделить с Вами тремя вкуснейшими рецептами белого мяса в мультиварке. Для их приготовления не понадобится много времени и сил, а результат оправдает все ожидания. Они не только разнообразят Ваше повседневное меню, но и сделают питание более правильным и здоровым. И это не сможет не отразиться на Вашей фигуре.

Рецепт №1: Гуляш из куриной грудки

Ингредиенты (на три порции):

Куриные грудки – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст.ложка
Растительное масло -3 ст.ложки
Лавровый лист – 2 шт.
Соль, перец – по вкусу

Приготовление: Филе хорошо промыть, вытереть бумажными полотенцами и нарезать кубиками размером около 2х2 см. Перец нарезать соломкой, лук и морковь – кольцами. Овощи припустить на слабом огне с добавлением растительного масла, затем переложить их в чашу мультиварки, добавить мясо, томатную пасту и специи, установить режим тушения и время приготовления два с половиной часа.

После приготовления дайте гуляшу настояться 10-15 минут – так он станет еще нежнее. После этого можно раскладывать блюдо по тарелкам с любимым гарниром – особенно хорошо сочетается гуляш из филе цыпленка с макаронами.

Рецепт №2: Запеканка из куриной грудки по-французски

Ингредиенты (на три порции):

Куриные грудки – 3 шт.
Помидоры 2 шт.
Репчатый лук – 1/2 шт.
Сыр – 100 гр.
Сметана – 2 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу

Приготовление: Филе помыть, немного отбить, поместив в пакеты. Затем пакеты снять и обсушить мясо. Натереть его солью и перцем с двух сторон. В чашу мультиварки налить половину стакана воды и выложить туда грудки. Сверху положить кольца лука и помидоры кружочками, полить сметаной, включить режим тушения и установить время тридцать минут. Пока филе готовится, сыр натереть на крупной терке. По истечении получаса посыпать грудки сыром и готовить еще пять минут.

С этим простым, но в то же время изысканным блюдом лучше всего подавать салат из свежих овощей – например, пекинскую капусту, заправленную винным уксусом.

Рецепт №3: Курица карри с апельсинами

Ингредиенты (на три порции):

Куриные грудки – 3 шт.
Апельсин – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст.ложки
Приправа карри – 3 ст.ложки
Соль – по вкусу

Приготовление: Филе помыть, обсушить бумажными полотенцами. Приправу карри смешать с маслом и солью. В эту смесь обмакнуть грудки и поместить их в чашу мультиварки. Сверху выложить порезанный полукольцами апельсин, установить режим выпечки либо тушения на один час.

Блюдо получается по-индийски сочным и пряным – будто готовили в ресторане, а не в домашних условиях.

Правила подачи куриного филе

Лучше всего готовить блюда из грудки «на один раз» и подавать горячими: это мясо быстро остывает и грубеет. Грудка прекрасно сочетается со свежей зеленью, сбрызнутой лимонным соком и овощами, политыми оливковым маслом. В отличие от других видов мяса, грудку тяжело испортить обилием приправ, поэтому ее можно обильно сдобрить перцем, паприкой и чесноком.

Нередко филе получается «сухим» или «резиновым», поэтому многие незаслуженно считают блюда из него невкусными. Чтобы сделать мясо сочным и нежным, можно перенять некоторые хитрости у профессиональных кулинаров.

Так, они не рекомендуют сильно отбивать белое мясо – его волокна и без этого нежные. А перед приготовлением филе лучше мариновать в течение 2-12 часов: тогда Вы получите гарантированно мягкое мясо. Для этого хорошо подходит соевый соус, но если Вы ограничиваете употребление соли, грудки можно мариновать в кефире, винном или сметанном соусе.

И, если Вы сомневаетесь в технологии приготовления блюда, то можно посмотреть обучающее кулинарное видео.

Курица с овощами в мультиварке – это быстро и просто. Такое универсальное блюдо сможет без проблем приготовить даже тот, кто никогда не интересовался тонкостями кулинарии.

Вместо свежих овощей можно использовать и замороженные. Во многих случаях это экономит время, особенно если блюдо нужно приготовить очень быстро.

Набор продуктов минимален:

филе птицы – 0,6 кг;
замороженные овощи – 0,6 кг;
паста томатная – 2 ст. л.;
соль и специи – по вкусу.

Последовательность действий:

Нарезать филе кусочками средней величины.
Заморозку чуть промыть под теплой водой, чтобы убрать лед.
Запустить программу «Жарка» и обжарить мясо в течение 12-15 минут.
Добавить овощи, заправить томатом, солью, специями.
Запустить программу «Тушение».

Теперь о блюде можно забыть на час. После звукового сигнала снять пробу.

Окончательное время приготовления зависит от конкретной модели мультиварки, так как они могут отличаться производительностью и режимами. Самые удачные программы для томления мяса и овощей – «Тушение», «Выпечка», «Запекание».

Пошаговый рецепт с картофелем

Испортить такое блюдо невозможно, а мультиварка позволяет по максимуму сохранить его пользу.

Необходимые составляющие:

куриное мясо – кило;
картофель – 7-8 клубней;
чеснок – 3 зубка;
лавр, перец в горошинках, соль, специи – по вкусу.

Как готовить:

Подготовить мясо, кожицу можно снять или оставить. Нарезать порционными кусками. Можно использовать любые части куриной тушки: филе, голени, бедра, крылышки.
Порезать очищенные клубни брусочками.
Смазать чашу прибора маслом, выложить картофель с мясом слоями, пересыпая каждый солью, перцем и измельченным чесноком. Влить чуть воды.
Запустить программу «Тушение» на полтора часа.

Если картофель и курица были порезаны крупно, может понадобиться и 2 ч. По желанию в конце приготовления можно посыпать блюдо измельченным твердым сыром.

Как потушить птицу с овощами в мультиварке

Тушеная курица с овощами получается сочной и ароматной. Количество и набор овощей можно варьировать по своему вкусу и возможностям.

Необходимые компоненты:

птица – половина тушки;
лук, морковь, яблоки, томаты – по 2 шт.;
картофель – 600 г;
баклажан – 1 шт.;
масло растительное – 75 мл;
соль и специи.

Этот рецепт хорош тем, что не нужно ничего обжаривать, поэтому блюдо получается практически диетическим.

Процесс работы:

Нашинковать баклажан кружочками, предварительно сняв в него кожицу. Посолить и оставить на четверть часа.
Промыть мясо и разделать на куски.
Очищенные овощи и фрукты нарезать примерно одинаковыми дольками.
Влить в чашу масло, выложить части птицы, затем лук, морковь, помидоры и яблоки, пересыпая все слои солью с перцем.
Кружочки баклажанов промыть и отжать, выложить в чашу, а сверху – картофель.

Запустить программу «Тушение» на 2 ч.

Овощное рагу с курицей

В этом блюде тоже можно изменять состав по своему желанию.

Примерный набор ингредиентов:

филе птицы – 0,4 кг;
картофель – 3 клубня;
морковь, лук и кабачок – по 1 шт.;
томаты – 2 шт.;
чеснок – 2 зубка;
вода – 100 мл;
масло, соль, специи, зелень – по вкусу.

Последовательность действий:

Подготовить и нарезать овощи и мясо.
Влить в чашу прибора масло, запустить программу «Жарка» и выложить лук. Когда зарумянится, добавить филе.
Чуть позже положить все остальные овощи, посыпать солью и специями. Перемешать.
Влить воду и запустить программу «Тушение» на 90 минут.

Разложить по тарелкам и посыпать свежей зеленью.

Сытное блюдо с рисом

Рис с овощами и курицей – полноценное и сытное блюдо, вполне подходящее для семейного ужина. Растительные компоненты можно использовать разные – горошек, кукурузу, томаты, болгарский перец, капусту любых видов, баклажаны или кабачки.

Компоненты:

пропаренный длиннозернистый рис – стакан;
филе – 300 г;
лук, морковь, сладкий перец, кабачок – по 1 шт.;
вода – 500 мл;
соль, специи, масло.

Процесс готовки:

Промыть крупу.
Мелко нашинковать лук и обжарить его в режиме «Жарка» в течение 5 минут. Добавить тертую морковь.
Нарезать остальные овощи и высыпать к зажарке.
Ополоснуть филе и порубить его на куски. Добавить в общую емкость и жарить 5 минут. Посолить, поперчить, заправить по вкусу.
Всыпать крупу. Залить теплой водой.
Запустить программу «Плов» (по умолчанию стоит время 30-35 минут).

Эффектное летнее блюдо готово!

Куриная грудка с овощами на пару

Людям, которые следят за своей фигурой, лучшего варианта для ужина не найти.

Необходимые компоненты:

грудка на косточке – 1 шт.;
лук, морковь, болгарский перец – по 1 шт.;
кабачок – половинка;
оливки – десяток;
соль, специи.

Приготовление:

Промыть грудку и обсушить бумажным полотенцем. Сделать надрезы по обе стороны, посолить и поперчить.
Выложить в специальное приспособление для варки на пару.
Нарезать овощи кусочками и разложить рядом, добавить оливки. Посыпать пряностями.
Залить воду в чашу и варить 25 минут от закипания жидкости.

Готовое блюдо посыпать измельченным зеленым луком или петрушкой и подавать.

Вариантов приготовления очень много, поэтому ваше меню точно не будет однообразным.

Нет схожих материалов

Сегодня кулинарный портал Art-cooks продолжает серию рецептов на тему — курица в мультиварке. Можно конечно потушить или приготовить , но сегодня новый вариант

тушеная куриная грудка с овощами и паприкой в мультиварке

Ингредиенты:

— 500-600 гр куриной грудки;

— 1 большая свежая морковь;

— 1 луковица;

— банка консервированной кукурузы;

— растительное масло;

— 1 столовая ложка томатной пасты;

— 1 чайная ложка паприки;

— соль, перец по вкусу;

— свежая зелень, например, укроп.

Кухонные гаджеты:

— мультиварка.

Время приготовления:

15 минут подготовка продуктов, 25 минут тушение.

Приготовление:

1. Одну большую свежую морковь натереть на крупной терке, можно просто нарезать соломкой, луковицу мелко нарезать. Нарезанные овощи положить в чашу мультиварки с тремя столовыми ложками растительного масла, желательно без запаха. Включить режим поджаривание (выпечка), обжаривать лук и морковь в течении 5 минут.

2. Куриную грудку промыть холодной водой, нарезать на средние кусочки, положить к моркови и луку, обжаривать еще в течении 10 минут, помешивая пластиковой лопаткой.

3. В чашу мультиварки добавить столовую ложку томатной пасты и молотую паприку. Разбавить водой, воды должно быть не очень много.

4. Открыть банку с консервированной кукурузой, жидкость слить, кукурузу высыпать в мультиварку. Добавить воды, если не хватает, посолить, поперчить.

5. Включить режим цыпленок (у меня это 15 минут в мультиварке-скороварке) либо режим тушение. Вкусные, ароматные куриные кусочки с консервированной кукурузой готовы. Подавать их можно практически с любым гарниром, кому какой нравится. Не забудьте посыпать мелко нарезанной зеленью, например, укропом.

— вместо томатной пасты можно положить нарезанные свежие помидоры;

— тушеные куриные грудки будут еще вкуснее, если добавить нарезанный полосками и очищенный от серединки болгарский перец;

— вместо консервированной кукурузы можно взять замороженную.

Куриное белое мясо представляет собой полезный продукт для диетического меню, направленного на снижение жировой прослойки с сохранением мышечных волокон. Особенно высоко ценится грудка. Она богата белком и отличается невысокой энергетической ценностью. Калорийность 100 г грудки варьируется в пределах 113-150 ккал. Точная цифра зависит от способа приготовления.

Есть одну только отварную куриную грудку скоро надоедает. Блюдо перестает приносить гастрономическое удовольствие. Белое мясо кажется сухим и волокнистым, а употребляется исключительно из-за высокой ценности для диетического питания. Чтобы снова получать удовольствие от грудки и разнообразить диету, на выручку придет такая кухонная помощница, как мультиварка. В плотно закрывающейся крышкой технике из куриного мяса можно приготовить сочное и ароматное блюдо.

Благодаря мультиварке, изрядно приевшийся продукт раскрывает совершенно новые грани своего вкуса без потери диетической составляющей, что особенно важно для тех, кто желает похудеть, но уже через силу ест вареную грудинку.

Низкокалорийные блюда - это, прежде всего, правильно подобранные продукты. Основными ингредиентами, используемыми в приготовлении диетической курятины, являются:

Грудка. Ее готовят исключительно без кожицы, которая содержит в себе огромные запасы жира.
Специи. Они должны быть только натуральными. Никаких вкусовых усилителей или красителей. Грудку приправляют паприкой, имбирем, базиликом, майораном, пряными травами, хмели-сунели, карри, куркумой, чесноком.
Сметана, белое вино либо растительное очищенное масло без запаха. Выбор полностью обусловлен способом готовки.

Диетическое приготовление куриной грудки в мультиварке исключает жарку, а предполагает использование следующих способов кулинарной обработки:

Мякоть без кожицы немного надрезают. Ее натирают имбирем с чесноком. Если кто-то не любит чеснок или имбирь, ограничиваются чем-то одним. Грудинку присыпают сухой смесью приправ и небольшим количеством соли. В мультиварку (чашу) наливают чуть-чуть масла (растительного очищенного), а затем закладывают мясо. Класть грудку следует плоской стороной вверх. Чашу накрывают крышкой, выбирают программу «выпечка» продолжительностью в четверть часа. Грудку переворачивают на другую сторону и снова включают мультиварку еще на 15 минут. Особенно сочным куриное мясо получается после смазывания сметаной густой консистенции. Эта «оболочка» предохраняет грудинку от потери влаги, но значительно увеличивает калорийность приготовленного блюда. Чтобы избежать пригорания мяса, можно использовать бумагу для выпечки, заворачивая в нее кусочек курицы.

Готовится в мультиварке, имеющей соответствующую программу, в комплектацию которой входит вставной особый контейнер со специальными отверстиями, позволяющими подвергать продукты паровой обработке. Чтобы куриное мясо получилось по-настоящему вкусным и ароматным, грудинку натирают смесью различных специй, помещают в кулинарный рукав либо фольгу. В чашу для варки заливают подогретую воду (один литр), а сверху помещают контейнер, в который закладывают грудку, включают соответствующий режим, то есть «варку на пару». Время приготовления составляет от 40 и до 45 минут. Мясо получается ароматнее и вкуснее, если в воду налить совсем чуть-чуть белого вина.

Заранее приправленную специями и освобожденную от кожицы куриную грудинку закладывают в чашу для варки, куда наливают совсем немного масла. Выбирают «тушение» и выставляют таймер на час. Вместе с мясом можно приготовить морковь с луком. Морковку нарезают соломкой и укладывают поверх нашинкованного квадратиками либо полукольцами лука, а сверху уже кладут грудку. Добавление овощей не влияет на продолжительность приготовления.

Все три варианта блюда имеют свой особый вкус с ароматом, прекрасно разнообразят собой диету.

Особенности приготовления куриного мяса в различных моделях мультиварок

Процесс приготовления куриной грудки для аппаратов различных брендов несколько отличается:

Panasonic . Белое мясо в режиме «выпечка» готовится полчаса, «на пару» - час, а «тушение» - 45 минут.
Polaris . Мультиварки этого международного бренда имеют режим «запекания», при котором грудку готовят 30 минут, «тушение» - 60 минут, «варка на пару» - 45 минут.
Redmond . Отечественные аппараты немного отличаются от зарубежных. Куриное белое мясо выпекают в соответствующем режиме полчаса, тушат - час, а паровая грудинка доходит за 40 минут.
Philips . В модельном ряду мультиварок этого бренда присутствуют устройства с программами «тушить» и «печь». Первый режим выставляют на час, готовя куриную грудку, а второй - на полчаса.
Moulinex . Приспособлены для приготовления куриного мяса. Они имеют программы, которые специально предназначены для белой диетической курятины. Тушить в соответствующем режиме грудку нужно 45 минут, запекать - до получаса, готовить на пару - 30 минут.

Каждый бренд, независимо от конкретной модели, отличается временем, которое требуется для приготовления вареной, паровой, запеченной грудинки.

Как способствует куриная грудка, приготовленная в мультиварке, для похудения?

Курятина высоко ценится в диетическом меню не только благодаря низкой калорийности, но и содержанию белка, который легко усваивается в организме, а также практическому отсутствию жира. Благодаря минимальному содержанию жиров и большому количеству белков, белое мясо рекомендовано к включению в питание спортсменов. Оно позволяет терять жировые отложения, но поддерживать и наращивать мышечную массу, основным источником питания для которой являются белки. Грудка может быть не только частью диетического рациона, но и основным блюдом меню для похудения.

Недельный рацион, основу которого составляет белое мясо грудинки и овощи, за исключением картофеля, а также фруктов, кроме винограда с бананами, а также различными крупами, но без манки и риса, позволяет потерять от трех и до пяти килограммов. Похудение - не единственное полезное свойство продукта. Приготовленное на пару куриное белое диетическое мясо рекомендовано к включению во многие восстановительные диетические меню, что обусловлено уникальным сбалансированным составом.

Какие полезные, а, главное, вкусные дополнения подойдут к грудке?

Вкусные, ароматные и разнообразные диетические блюда из куриной грудки получают не только благодаря разнообразным способам кулинарной обработки, но и дополнительным ингредиентам, которые используют при приготовлении белого мяса в мультиварке:

Фрукты. Прекрасно дополняют нежный вкус курятины апельсины, яблоки, ананасы и айва.
Сухофрукты. Наиболее удачным сочетанием считается грудинка, курага и чернослив.
Овощи. Обогатить вкус куриного белого мяса позволяет не только морковка с луком, но и томаты, кабачки, брокколи и цветная капуста, сладкий перец, фасоль стручковая, имеющие небольшую калорийность. Можно добавлять и картошку, но она отличается высокой энергетической ценностью.
Грибы. Идеальный вариант, который придает курятине прекрасный вкусовой окрас, великолепный аромат, но нисколько не увеличивает калорийность блюда.
Орехи. Наиболее идеальным вариантом считается грецкий орех, который в измельченном виде к куриному мясу добавляет каждый умелый кулинар.

Благодаря добавлению каждого из перечисленных ингредиентов, грудка каждый раз приобретает совершенно новый вкус и аромат.

Подведение итогов

Запекать грудинку следует приправленной, например, базиликом, розмарином и другими специями. Чтобы не допустить подгорания мяса в мультиварке, всегда следует пользоваться бумагой для запекания.

Диетическую куриную грудку можно приготовить абсолютно в любой мультиварке без жарки. Кулинарная обработка, благодаря специальному режиму и плотно закрывающейся варочной чаше, позволяет сохранить все питательные вещества белого мяса и дополнительных продуктов, которые добавляют при приготовлении вареных, запеченных, паровых блюд. Огромное количество белка, которое легко усваивается организмом, и минимальное содержание жира делает грудинку незаменимой для обретения здоровья, стройности и силы во время диеты.

Рецепты куриной грудки для спортсменов Рецепт вкусных диетических рыбных котлет Куриные крылышки — сколько калорий и вредны ли они?